สุรินทร์-หมี่เกี๊ยวลุงธง ก๋วยเตี๋ยวหมูเเดงเคลื่อนที่ เจ้าเดียวในอ.บัวเชด กำไรงามวันละ3,000-4,000บาท
24มกราคม2566 ผู้สื่อข่าวประจำจังหวัดสุรินทร์รายงานว่า ได้พบนายบุญธง ใจดี หรือลุงธง ที่ลูกค้ารู้จัก อายุ51ปี 189หมู่9 บ.ไทยเจริญ ต.สำเภาลูน อ.บัวเชด จ.สุรินทร์
เจ้าของร้านก๋วยเตี๋ยวหมี่เกี๊ยวหมูเเดงเคลื่อนที่ เป็นหนึ่งคนที่หันมาขายก๋วยเตี๋ยว อาหารประเภทเส้น บนรถซาเล้ง หรือ สามล้อพ่วง หวังเป็นทางออกในอาชีพซึ่งได้รับผลตอบรับดี ยอดขายวันละ 3,000 – 4,000 บาท ร้านก๋วยเตี๋ยวยกล้อ มีเมนูเด่น คือก๋วยเตี๋ยวหมี่เกี๊ยวหมูเเดง เส้นเล็ก เส้นใหญ่ เส้นมาม่า ได้หมด พร้อมเสิร์ฟตามใจลูกค้า ด้วยราคาเบาๆเริ่มต้นที่ 40บาทถึง 50 บาท ส่วนเมนูอร่อยเด็ดต้องยกให้ “ก๋วยเตี๋ยวหมี่เกี๊ยวหมูเเดงยกล้อ” เน้นๆหมูเเดง วัยรุ่นชอบ โดยจะตระเวนขับขายในหมู่บ้าน เเละในพื้นที่ต่างๆของอำเภอบัวเชด ปกติ จะประจำอยู่ที่โรงพยาบาลบัวเชด อ.บัวเชด จ.สุรินทร์ ซึ่งเป็นร้านหมี่เกี๊ยวหมูเเดงเจ้าเดียวในอำเภอ ที่ขับรถเร่ขายในที่ต่างๆ
ลุงธง หรือนายบุญธง ใจดี เจ้าของร้าน กล่าวว่า เดิมที่เป็นคนจังหวัดเชียงราย มาได้ภรรยาอยู่ที่อำเภอบัวเชด จังหวัดสุรินทร์เคยทำอาชีพหลายอาชีพ อยู่ที่บ้านเกิด ภรรยาก็เปิดร้านอาหาตามสั่ง เเต่ด้วยภรรยาอยากกลับมาอยู่บัวเชด เลยย้ายสัมโนครัว คิดกับภรรยาจะทำอาชีพอะไรดีให้มีรายได้ จึงหันมาขายก๋วยเตี๋ยวเคลื่อนที่ ส่วนภรรยาขายอาหารตามสั่ง แต่ด้วยเหตุผลว่า คนขายกันเยอะแล้ว หากเราจะขายอยู่ที่บ้านลูกค้าจะน้อย จึงตัดสินใจแร่ขาย บนรถสามล้อพ่วง
ซึ่งทำให้ขายดีกว่าขายที่บ้านหรือเปิดหน้าร้าน สำหรับร้านก๋วยเตี๋ยวหมี๋เกี๊ยว ลุงธงจะทำเองทุกขั้นตอน เส้นเหนียวนุ่ม จึงตอบโจทย์ลูกค้า สามารถโทรสั่งได้092-4975079 ลุงธงรับประกันความอร่อย แม้จะอยู่ตามจุดต่างๆแต่ไม่อยากนั่งทานที่ร้าน ส่วนราคาเริ่มต้นที่ 40-50 บาท สามล้อพ่วงจะเร่ขายทุกวัน หรือจะเหมาทั้งคันก็ได้ 70ถึง150 ถ้วย ร้านเปิดบริการตั้งแต่เวลา 8.00 – 20.00 น. พิกัด ที่จุดประจำหน้าโรงพยาบาลบัวเชด อ.บัวเชด จ.สุรินทร์ ขายทุกวัน
ภาพ/ข่าว พูนสิน ยั่งยืน ผู้สื่อข่าวภูมิภาคจ.สุรินทร์