พช.พังงา จับมือ คณะกรรมการพัฒนาสตรีจังหวัดพังงา (กพสจ.) ยกระดับสตรี 8 อำเภอ แปรรูป “ปลาฉิ้งฉ้าง” สร้างรายได้ เพิ่มมูลค่าพื้นถิ่นสู่เศรษฐกิจฐานรากมั่นคง
วันนี้ (11 พฤศจิกายน 2568) ณ ตลาดลองแล หมู่ที่ 6 ตำบลกะไหล อำเภอตะกั่วทุ่ง จังหวัดพังงา
นายประพันธ์ วรรณบวร พัฒนาการจังหวัดพังงา ให้เกียรติเป็นประธานเปิดโครงการ “แปรรูปอาหารทะเล (ปลาฉิ้งฉ้าง) 3 เมนู 1 อำเภอ” ซึ่งจัดโดย คณะกรรมการพัฒนาสตรีจังหวัดพังงา (กพสจ.) ภายใต้การกำกับของ สำนักงานพัฒนาชุมชนจังหวัดพังงา
โดยมี นางสาวพัทธนันท์ สมใจ ประธานคณะกรรมการพัฒนาสตรีจังหวัดพังงา กล่าวรายงานวัตถุประสงค์ของการจัดโครงการ พร้อมด้วย
นางอุบลรัตน์ ไชยสมบัติ ผู้อำนวยการกลุ่มงานส่งเสริมการพัฒนาชุมชน
นางพรศรี พุ่มพัว เลขานุการฝ่ายวิชาการ กพสจ.พังงา
นายเดชา ปาทาน ประธานเครือข่าย OTOP จังหวัดพังงา
นางเสริมศรี ทองสกุล ผู้ใหญ่บ้านหมู่ที่ 6 บ้านบางนุ ตำบลกะไหล อำเภอตะกั่วทุ่ง จังหวัดพังงา (ตลาดลองแล)
ร่วมเป็นคณะกรรมการตัดสินการประกวดเมนูแปรรูปอาหารทะเล
นางสาวพัทธนันท์ สมใจ กล่าวว่า โครงการนี้ได้รับงบประมาณสนับสนุนจาก กองทุนพัฒนาบทบาทสตรี ประเภทงบอุดหนุน (ทุนให้เปล่า) เพื่อส่งเสริมให้สตรีในพื้นที่มีอาชีพที่มั่นคง สามารถพัฒนาผลิตภัณฑ์พื้นถิ่น เพิ่มมูลค่าทางเศรษฐกิจ และต่อยอดให้ “ปลาฉิ้งฉ้าง” กลายเป็นผลิตภัณฑ์ OTOP ที่มีศักยภาพทางการตลาด
ภายในงานมีผู้เข้าร่วมกว่า 50 คน ประกอบด้วย พัฒนาการอำเภอทั้ง 8 อำเภอ นักวิชาการพัฒนาชุมชนจังหวัดและอำเภอ ประธานเครือข่ายพ OTOP จังหวัดพังงา คณะกรรมการพัฒนาสตรีจังหวัดพังงา และตัวแทนผู้นำสตรีจาก 8 อำเภอ ๆ ละ 5 คน
กิจกรรมภายในงานประกอบด้วยการอบรมถ่ายทอดองค์ความรู้ด้านการแปรรูปอาหารทะเล และการแข่งขันประกอบเมนูสร้างสรรค์จากปลาฉิ้งฉ้าง โดยตัวแทนสตรีจากแต่ละอำเภอร่วมประชันฝีมือ เพื่อคัดเลือกสุดยอดเมนูเด่นนำไปพัฒนาต่อยอดเป็นผลิตภัณฑ์เชิงพาณิชย์ในอนาคต
นายประพันธ์ วรรณบวร พัฒนาการจังหวัดพังงา กล่าวในพิธีเปิดว่า
“โครงการนี้ถือเป็นกลไกสำคัญในการขับเคลื่อนเศรษฐกิจฐานรากให้มีความมั่นคง การพัฒนาทักษะและความคิดสร้างสรรค์ของสตรีในการแปรรูปวัตถุดิบพื้นถิ่น เช่น ปลาฉิ้งฉ้าง จะช่วยเพิ่มรายได้ระดับครัวเรือน สร้างนวัตกรรมผลิตภัณฑ์ที่ตอบโจทย์ตลาด และทำให้ชุมชนสามารถพึ่งพาตนเองได้อย่างยั่งยืน”
บรรยากาศภายในงานเป็นไปอย่างอบอุ่นและคึกคัก เต็มไปด้วยรอยยิ้มของพี่น้องสตรีจากทุกอำเภอที่มาร่วมเรียนรู้ แลกเปลี่ยน และสร้างสรรค์เมนูพื้นถิ่นสุดสร้างสรรค์ สะท้อนพลังของ “สตรีพังงา” ที่พร้อมขับเคลื่อนเศรษฐกิจฐานรากให้เติบโตอย่างมั่นคงและยั่งยืน
ภาพ/ข่าว-เทวี พระเมือง/ศูนย์ข่าว/ภาคใต้/นสพ.แผ่นดินไทยโพสต์