พช.พังงา จับมือ คณะกรรมการพัฒนาสตรีจังหวัดพังงา (กพสจ.) ยกระดับสตรี 8 อำเภอ แปรรูป “ปลาฉิ้งฉ้าง” สร้างรายได้ เพิ่มมูลค่าพื้นถิ่นสู่เศรษฐกิจฐานรากมั่นคง
วันที่ 11 พฤศจิกายน 2568 ณ ตลาดลองแล หมู่ที่ 6 ต.กะไหล อ.ตะกั่วทุ่ง จ.พังงา นายประพันธ์ วรรณบวร พัฒนาการจังหวัดพังงา ให้เกียรติเป็นประธานเปิดโครงการ “แปรรูปอาหารทะเล (ปลาฉิ้งฉ้าง) 3 เมนู 1 อำเภอ” จัดโดย คณะกรรมการพัฒนาสตรีจังหวัดพังงา (กพสจ.) ภายใต้การกำกับของ สำนักงานพัฒนาชุมชนจังหวัดพังงา โดยมี นางสาวพัทธนันท์ สมใจ ประธานคณะกรรมการพัฒนาสตรีจังหวัดพังงา กล่าวรายงานวัตถุประสงค์ของการจัดโครงการ พร้อมด้วย นางอุบลรัตน์ ไชยสมบัติ ผู้อำนวยการกลุ่มงานส่งเสริมการพัฒนาชุมชน นางพรศรี พุ่มพัว เลขานุการฝ่ายวิชาการ กพสจ.พังงา นายเดชา ปาทาน ประธานเครือข่าย OTOP จังหวัดพังงา นางเสริมศรี ทองสกุล ผู้ใหญ่บ้านหมู่ที่ 6 บ้านบางนุ ต.กะไหล อ.ตะกั่วทุ่ง จ.พังงา (ตลาดลองแล) ร่วมเป็นคณะกรรมการตัดสินการประกวดเมนูแปรรูปอาหารทะเล
นางสาวพัทธนันท์ สมใจ กล่าวว่า โครงการนี้ได้รับงบประมาณสนับสนุนจาก กองทุนพัฒนาบทบาทสตรี ประเภทงบอุดหนุน (ทุนให้เปล่า) เพื่อส่งเสริมให้สตรีในพื้นที่มีอาชีพที่มั่นคง สามารถพัฒนาผลิตภัณฑ์พื้นถิ่น เพิ่มมูลค่าทางเศรษฐกิจ และต่อยอดให้ “ปลาฉิ้งฉ้าง” กลายเป็นผลิตภัณฑ์ OTOP ที่มีศักยภาพทางการตลาด
ภายในงานมีผู้เข้าร่วมกว่า 50 คน ประกอบด้วย พัฒนาการอำเภอทั้ง 8 อำเภอ นักวิชาการพัฒนาชุมชนจังหวัดและอำเภอ ประธานเครือข่ายพ OTOP จังหวัดพังงา คณะกรรมการพัฒนาสตรีจังหวัดพังงา และตัวแทนผู้นำสตรีจาก 8 อำเภอ ๆ ละ 5 คน
กิจกรรมภายในงานประกอบด้วย การอบรมถ่ายทอดองค์ความรู้ด้านการแปรรูปอาหารทะเล และการแข่งขันประกอบเมนูสร้างสรรค์จากปลาฉิ้งฉ้าง โดยตัวแทนสตรีจากแต่ละอำเภอร่วมประชันฝีมือ เพื่อคัดเลือกสุดยอดเมนูเด่นนำไปพัฒนาต่อยอดเป็นผลิตภัณฑ์เชิงพาณิชย์ในอนาคต
นายประพันธ์ วรรณบวร พัฒนาการจังหวัดพังงา กล่าวในพิธีเปิดว่า “โครงการนี้ถือเป็นกลไกสำคัญในการขับเคลื่อนเศรษฐกิจฐานรากให้มีความมั่นคง การพัฒนาทักษะและความคิดสร้างสรรค์ของสตรีในการแปรรูปวัตถุดิบพื้นถิ่น เช่น ปลาฉิ้งฉ้าง จะช่วยเพิ่มรายได้ระดับครัวเรือน สร้างนวัตกรรมผลิตภัณฑ์ที่ตอบโจทย์ตลาด และทำให้ชุมชนสามารถพึ่งพาตนเองได้อย่างยั่งยืน”
บรรยากาศภายในงานเป็นไปอย่างอบอุ่นและคึกคัก เต็มไปด้วยรอยยิ้มของพี่น้องสตรีจากทุกอำเภอที่มาร่วมเรียนรู้ แลกเปลี่ยน และสร้างสรรค์เมนูพื้นถิ่นสุดสร้างสรรค์ สะท้อนพลังของ “สตรีพังงา” ที่พร้อมขับเคลื่อนเศรษฐกิจฐานรากให้เติบโตอย่างมั่นคงและยั่งยืน.
ภาพ/ข่าว : เทวี พระเมือง
ศูนย์ข่าวภาคใต้ นสพ.แผ่นดินไทยโพสต์ จ.พังงา