ศรีสะเกษ – ผู้ว่าฯศรีสะเกษ ชวนชิม-ชิลงานใหญ่ ‘มหกรรมเนื้อดีศรีสะเกษ Music and Meat Festival’ ชูโมเดล ‘Less for More’ ปั้นโคเนื้อพรีเมียม ยกระดับเกษตรกรยั่งยืน
เมื่อวันที่ 17 กุมภาพันธ์ 2569 ที่ สวนสาธารณะลานออดหลอด จ.ศรีสะเกษ นายอนุรัตน์ ธรรมประจําจิต ผู้ว่าราชการจังหวัดศรีสะเกษ นายนัทธ์เวโรจน์ บูชาพัฒน์ ปศุสัตว์จังหวัดศรีสะเกษ นายรัฐวิทย์ อังคสกุลเกียรติ ประธานหอการค้าจังหวัดศรีสะเกษ และนายจํานงค์ จังอินทร์ ผู้แทนกลุ่มเกษตรกรอัมรีฟาร์ม ได้ร่วมกันแถลงข่าว การจัดงาน “มหกรรมเนื้อดีศรีสะเกษ Music and Meat Festival” ระหว่างวันที่ 5 – 8 มีนาคม 2569 ณ สวนสาธารณะลานออดหลอด จ.ศรีสะเกษ โดยมีสื่อมวชชนจังหวัดศรีสะเกษ ร่วมรับฟังและนำเผยแพร่เชิญชวนนักท่องเที่ยวและสายเนื้อ (Beef Lover) ทั่วประเทศ
ไปสัมผัสประสบการณ์ชิมเนื้อชั้นเลิศเคล้าเสียงดนตรี พร้อมเดินหน้าขับเคลื่อนนโยบายปศุสัตว์ รูปแบบใหม่ ภายใต้แนวคิด “Less for More” (ทําน้อยได้มาก เน้นคุณภาพ) ดัน “โคเนื้อเกรดพรีเมียม” สู่ตลาดมูลค่าสูง สร้างรายได้ที่มั่นคงและยั่งยืนให้เศรษฐกิจฐานรากยุทธศาสตร์ “Less for More” สู่คุณภาพชีวิตที่ดีกว่า จังหวัดศรีสะเกษมุ่งเปลี่ยนผ่านการทําปศุสัตว์จากที่เน้นปริมาณ สู่การผลิตแบบ “ทําน้อยแต่ได้มูลค่าสูง” โดยเน้นคุณภาพ นวัตกรรม และความยั่งยืน ช่วยลดต้นทุน ลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม และยกระดับคุณภาพชีวิตเกษตรกรตามหลัก BCG Model ภายใต้สโลแกน“เนื้อดีศรีสะเกษ ศิลปะที่กินได้ จากความใส่ใจของเกษตรกรไทย สู่มาตรฐานสากล” เทศกาลสําหรับสายเนื้อและเสียงดนตรีงานมหกรรมเนื้อดีศรีสะเกษฯ เป็นพื้นที่จัดแสดงศักยภาพของเกษตรกรและผู้ประกอบการท้องถิ่น ผู้ร่วมงานจะได้ดื่มด่ํากับบรรยากาศสุดชิล ชิมเมนูเนื้อพรีเมียมจากเชฟและร้านอาหารชื่อดัง พร้อมเพลิดเพลินกับเสียงดนตรีตลอดงาน ถือเป็นการกระตุ้นเศรษฐกิจและการท่องเที่ยวของจังหวัดอย่างเป็นรูปธรรมชูจุดแข็งสายพันธุ์พรีเมียมและมาตรฐานความปลอดภัย
นายนัทธ์เวโรจน์ บูชาพัฒน์ กล่าวว่า ปัจจุบันจังหวัดศรีสะเกษ มีจํานวนโคเนื้อรวมกว่า 503,429 ตัว มีความพร้อมด้านสายพันธุ์ที่ตลาดต้องการสูง ทั้ง ชาร์โลเล่ต์, วากิว และ แองกัส พร้อมคุมเข้มมาตรฐานต้นทางผ่านระบบ Biosecurity & Traceability ระบบความปลอดภัยทางชีวภาพและการตรวจสอบย้อนกลับ มาตรฐาน GFM ฟาร์มต้องปลอดโรคและปลอดสารเร่งเนื้อแดง โรงงานแปรรูปมาตรฐาน เพื่อความมั่นใจของผู้บริโภคในระดับสากล Music & Meat ประสบการณ์ใหม่ของ “ศิลปะที่กินได้”
ด้าน นายรัฐวิทย์ อังคสกุลเกียรติ กล่าวว่า การปรับภาพลักษณ์ใหม่ ในรูปแบบ “Music & Meat Harmony of Taste” เพื่อตอบโจทย์ตลาดมูลค่าสูง (High Value Market) ที่ผู้บริโภคยุคใหม่มองหา ‘ประสบการณ์’ มากกว่าแค่ตัวสินค้า
นายจํานงค์ จังอินทร์ ยืนยันความพร้อมของเกษตรกรในการเป็นSmart Farmer ที่ใช้หลักตลาดนําการผลิต เพื่อสร้าง”เนื้อดีศรีสะเกษ ศิลปะที่กินได้”ไฮไลท์ ภายในงาน มีกิจกรรมที่สําคัญ ร้านค้าเนื้อพรีเมียมและร้านอาหารอื่นๆ มากกว่า 50 ร้านค้า Exclusive Chef’s Table ลิ้มรสเมนูพิเศษจาก ‘เนื้อดีศรีสะเกษ’ รังสรรค์โดย เชฟซีตรอง วลาสุระ ณ ลําปาง กิจกรรมทางธุรกิจ การจับคู่ธุรกิจ (Business Matching) และพิธีลงนาม MOU เชื่อมโยงเครือข่าย ชมคอนเสิร์ตจากศิลปินชื่อดัง ไหมไทย หัวใจศิลป์ การประกวด Sisaket Pride Queen LGBTQ การประกวด Cover Dance ดื่มด่ํากับบรรยากาศและการแสดงดนตรีสดที่พร้อมมอบความสุขยาวนานจุใจจนถึงเวลา 23.00 น.
“เนื้อดีศรีสะเกษ ศิลปะที่กินได้ จากความใส่ใจของเกษตรกรไทย สู่มาตรฐานสากล”
ภาพ/ข่าว : บุญทัน ธุศรีวรรณ ศรีสะเกษ // รายงาน
นสพ.แผ่นดินไทยโพสต์